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第四十二章 冰糖制作进行时(2/3)

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着柳奕用力的搅拌着锅中的黑色糖浆。

“方子哥将外面的三口大缸给拿进来。”看到黑糖已经熬制的差不多了,李安对柳方子一个吩咐。

听到了李安的吩咐,柳方子也是连忙答应。

随后就带着几名汉子出去将三口大缸给搬进了冰糖作坊,并且按照李安的要求摆在了冰糖作坊的中间位置。

李安接着将三口缸上都搭上一个架子,然后在架子上各自放了一个滴漏,这个滴漏就是早上让村子中的会木工手艺的人制作的,跟着李安将滴漏下面的口用稻草给塞起来,这个口一定要堵严实,不堵的话,糖漏出就麻烦了。

“奕哥...现在你用那个铁勺将铜锅里面的黑糖浆都给舀到漏斗之中,注意呀,不要烫着自己。”李安小心得吩咐着柳奕,因为此时的黑糖浆温度至少有个几百度了,烫一下可是要脱层皮。

“知道了...你就放心吧郎君,我可是最稳当的...!”柳奕一边微笑的保证,一边小心翼翼将滚烫的黑糖浆给舀到了滴漏之中。

黑糖浆慢慢的被柳奕给舀进了三个漏斗之中,一百斤的黑糖浆正好是盛满了三个漏斗,等完成之后,柳奕看着李安邀功道:“怎么样,郎君,一锅正正好!”

“是呀...奕哥很厉害。”李安也是适时的夸奖了一下。

这一声快将让柳奕心中很快活。

之后就是冷却的时间了,这冷却黑糖浆大概用了一个时辰。

一个时辰之后,滴漏中的那些黑砂糖基本已经结成了块,这个时候,李安让众人将漏斗下面的稻草给去掉。

然后让众人开始用黄泥水去淋漏斗中的黑糖块,而随后一幕神奇的黑糖变白糖出现了,几乎是肉眼可见的变化,那些本来附着在黑糖上面的黑渣,被黄泥水一淋,就跟着黄泥水一起从滴漏流入下面的缸中,滴漏中的黑糖块就变成了白糖块,最上一层约五寸多,非常洁白,就和我们今天吃的白砂糖一样。

“哇...我的天,真的变白了,这...这...这也太神奇了吧。”一边的柳方子一边浇,一边露出了惊骇和不可思议的表情,因为这一幕实在是太震撼了,谁能想到这黄泥水淋黑砂糖,黑砂糖会变成白砂糖,这是任何人都很难想象到的呀。

柳下田则是老怀安慰得笑了起来:“我就知道,郎君一定不会让我们失望的,有了这白色的糖块,我们李家村一定会越来越好,
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