大唐的年代是有专门为夏天藏冰的一个衙门，名字叫采冰所，里面的工人叫凌人，就是专门采冰和藏冰的。
大家一定以为采冰是要进入深山之中采冰，那是不对的，深山采冰远不说，冰运回来也很麻烦，所以呀，这采冰的地方其实就是在长安。
首先长安有八水四渠，八水不说了，四渠分别是龙首渠，清明渠，永安渠和漕渠...其中采冰的地方就是龙首渠。
龙首渠每到冬天，就会被涮河...什么是涮河，每年立冬以后，要先捞去渠中的水草、杂物等，并打开上游闸门，放水冲刷，谓之“涮河”，再关闭下游闸门蓄水，静待天气变冷，河水结冰。
冬至之后，采冰所的凌人，便可以下河采冰了。
采冰又称为“斩冰”“打冰”，每年到腊月七八的三九天，冰窖就要开始储冰了。
每天凌晨，采冰的凌人手持“钩镰枪”、绳子，带上运冰块的排子车，到龙首渠取冰。冰块大小为“方尺五寸”，凌人先画好线，再用钩镰枪按线戳冰，然后将一块块大小差不多的冰钩到岸边，放到排子车上，用绳子捆好，靠人力运到冰窖贮藏起来等夏天使用。
天气愈加寒冷，河水冰冻结实，采冰所的凌人看冰结了相当厚度，便开始组织打冰。
打过一茬冰后，提闸放水，方能水复原平。
再冻再打二茬，以至三茬、四茬、五茬。
打冰以第一茬最为坚厚，二三茬较洁净，四五茬就薄脆多了。大唐工部定章：官冰是一尺五寸见方，私冰尺寸三尺长、二尺五六寸宽，比官冰几乎大了一倍。
跟着冰块被采好送入藏冰窖藏好，之后，会给王公大臣，世家门阀，发冰牌，一块冰牌可以领一块大冰，后来有官员贪腐，私下贩卖冰块获取暴利，将一尺五见方的冰块卖到五两银子。
唐朝的时候，暂时还没有平民藏冰，因为冰窖不太好造，也只有官府才能修建得起来，这冰块还是很稀少和珍贵的。
可是张晨知道一种可以人工制作冰块的办法呀...古代制冰除了冬天采冰跟着藏冰，其实到了唐代后期的时候，他们也开始用硝石制冰。
可是这个时候，大家又有疑问了，既然已经有硝石制冰了，那么为什么到了明清还要用原始又耗费人力物力的地窖藏冰呢？
这里面有三个原因：第一个原因，硝石直接制作出来的冰是不能是食
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《大唐：我爹是李世民》 最新章节第九章 我要制冰了！,网址：https://www.xbqg999.com/352/352169/9.html